牌九撲克

保險是在正常下注之外的一種附加投注方法，即當莊家的牌面是A時，玩家可以選擇要不要對莊家會有21點進行下注。這種情況的賠率是2：1（也就是說玩家每下注$1 ，便可最後得到$2）。這其實是在對莊家暗牌是否為10點的可能性下注。

21點的賠率和其它遊戲有所不同，因為21點的每回合結果都和上一回合有關。這點和輪盤不同；在輪盤遊戲中，每回合的賠率是相同的。

21點的紙牌在每回合玩過之後會被收走，然後這組牌的構成就相應地發生變化，勝算也就隨之變化。

點數累計方法

一旦所有牌的點數相加總和超過9,則只以個位數上的數值為總點數。

按照以上原則,我們來看一個例子,牌面點數之和為10,則計作0;牌面點數總和為11,則計作1,牌面點數為12,則計作2,以此類推。也就是說,在總點數達到10以後,將會自動放棄十位數上的數位,以個位數的數值來計總點數。

所以,如果手中牌為9和6,相加便為15,那就只有5點在手了。只有下注到總點數最接近9的一方,算贏。

雖然莊家和閑家平局的機率僅為9.6%，但賠率可高達1賠8。在賠率和機率之間的差距，導致了14.36%的極高莊家優勢，因此也令玩家沒有那麼高的興趣押注在和局上。

當和局出現，卻沒有人壓注在和局的情況下，這局將被認定為無勝負，即沒有人贏也沒有人輸。

擲骰不需要什麼技巧，都是運氣和數學。簡單來說，沒有哪一位擲骰人會比其他擲骰人更幸運，不管他們是第1次還是第101次擲骰。

下面就是一些常見的花旗骰下注選項，以及它們的真實賠率和賠率，或者賠率支付。這些下注選項備受追捧，是因為它們比起其它花旗骰下注有更利於玩家的賠率以及較低的莊家優勢。

以下是一些常見花旗骰下注選項的真實賠率、支付賠率、以及其莊家優勢。請記住，支付賠率只是一個標準，並會因賭場而異。隨著時間推移，莊家優勢會讓玩家輸得比贏取的更多。